THE GLENLIVET DISTILLER’S RESERVE 40% 1L

Le The Glenlivet Distiller’s Reserve Triple Cask Matured est un Single Malt Scotch Whisky d’Écosse (Speyside), produit par la distillerie The Glenlivet (Ballindalloch, Moray).

Distillé en alambics en cuivre, il est élaboré à partir d’orge maltée et d’eau de source locale. L’assemblage marie à parts égales des whiskies vieillis en American White Oak casks, en Traditional Oak casks et en Ex-Sherry casks, pour un équilibre subtil entre notes fruitées et douceur caractéristique de la marque.

La robe du Distiller’s Reserve est dorée claire, lumineuse, avec des reflets jaunes.

Au nez, on perçoit des arômes frais de pomme verte et de poire juteuse, rehaussés de miel, de fudge et de butterscotch, soutenus par de délicates notes florales.

En bouche, l’attaque est onctueuse, dévoilant des saveurs dattes confites, d’amandes grillées, de noix de coco toastée et une touche de chocolat au lait. La finale est persistante, sur le fudge, les dattes et un léger souffle végétal épicé.

À servir pur, de préférence 16 °C–18 °C, dans un verre tulipe pour concentrer les arômes. S’accorde avec une tarte tatin, un fromage à pâte molle ou un carré de chocolat noir.