CHARLES HEIDSIECK ROSÉ RÉSERVE 75CL

Le Champagne Charles Heidsieck Rosé Réserve s’inscrit dans la continuité du Brut Réserve, tout en revendiquant une personnalité plus audacieuse. Élaboré exclusivement à partir de la première presse, ce rosé d’assemblage séduit par son équilibre entre générosité, finesse et complexité. Vieilli entre 3 et 4 ans dans les Crayères Millénaires de la Maison, il révèle toute l’exigence de Charles Heidsieck dans l’art du temps et de l’assemblage.

Un assemblage d’exception pour une signature rosée

Le Rosé Réserve est le fruit d’un assemblage savamment orchestré, où fraîcheur et structure cohabitent en parfaite harmonie :

• 40 % de Pinot Noir, pour la structure, la densité et la profondeur aromatique.
• 35 % de Chardonnay, qui apporte de l’élégance, de la tension et une touche crayeuse.
• 25 % de Meunier, pour la souplesse, la rondeur et des arômes fruités éclatants.

L’assemblage intègre jusqu’à 35 % de vins de réserve, avec une moyenne d’âge de 5 ans, apportant complexité, gourmandise et profondeur à la cuvée. Cet assemblage est complété par 5 à 6% de vin rouge vinifié à partir de Pinot Noir venant des Riceys. Le dosage subtil et la vinification parcellaire renforcent la précision de ce champagne au style affirmé.

Dégustation de la cuvée

• Robe

  Une robe rose poudré délicate, aux reflets lumineux d’églantine. L’effervescence, fine et persistante, témoigne d’un long vieillissement de 48 mois sur lies en crayères.

• Nez

  Un nez expressif et complexe, mêlant fraise confite, pêche de vigne, puis à l’aération, des notes chaleureuses de pain d’épices et de confiture maison.

• Bouche

  La bouche est ample, charnue et généreuse. Elle évoque un sabayon de fraises, framboises et mûres, enveloppée dans une texture crémeuse rappelant la crème fouettée. Finale suave et persistante.